tisdag 31 maj 2011

Kölista och lediga lotter

Just nu finns det bara en ledig lott och några stycken som står i kö. Men efter den 15 juni kan det börja röra på sig. De som inte börjat arbeta på sin lott den 15 juni måste nämligen säga upp sitt arrende. Ofta är det väl så att om man inte tagit ett spadtag innan den 15 juni då har man nog tröttnat eller blivit upptagen med andra saker i livet.

Om du är intresserad av att ställa dig i kön kan du mejla till pungpinansfritidstradgardar@gmail.com. 
Ange ditt namn, adress och telefonnummer så kommer vår köansvariga att kontakta dig.

Om du inte kan vänta så kan vi tipsa om att det finns flera lediga lotter på området som ligger på andra sidan G:a Tyresövägen (lilla bilden). De kräver mycket arbete eftersom de verkar ha legat i träda ganska länge - men å andra sidan så får man chansen att skapa sin drömträdgård från grunden.

måndag 30 maj 2011

Det goda livet

Gick förbi en lott och blev kär. En liten magisk trädgård. Ett ställe att vara lycklig på istället för att förbanna mördarsniglar och oroligt vaka över gurkorna som kanske planterats ut för tidigt. Ägarinnan till lotten är en veteran. Och jag hade rätt. Hon njuter av sin lott. Den håller henne frisk. Det är ett gott liv att ha en plätt att odla. Och vi blir kanske lite goda på köpet. I år har jag fått både perenna stockrosor, purpurklätt, tomater och squash av andra odlare på området. Och delat med mig av sommaraster. 

Och så fick jag ett nytt pajrecept av min kolonigranne idag - tack! 
Skiva och lägg rabarber i botten av en pajform och strö lite socker över dem. Rör ihop 125 gram smält (eller flytande) margarin med 3 dl havregryn och 1/2 dl socker. Bred ut havresmeten över rabarberna och in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter.




 

tisdag 24 maj 2011

Rabarberprakt och syrendoft

Lotten är insvept i syrenernas söta doft. Ogräsrensning går lätt när tankarna glider iväg mot skolavslutning, kaffe och söta desserter. 
Efterrätter kan vi äta varje dag tack vare en rabarb som drabbats av storhetsvansinne denna vår. 

Här är två enkla recept. Pajen gillar alla men kompotten är kanske en aning mer raffinerad. 

Paj
Till degen:
175 g smält smör eller margarin
4 dl vetemjöl
1 dl socker
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Fyllning:
ca 5-6 rabarberstjälkar som skärs i smala bitar
1 dl socker

Smält smöret. Blanda ihop de torra ingredienserna till degen och häll i det smälta smöret. Arbeta ihop degen. Tumma genast ut det mesta av degen (ca 3/4) i en pajform (inte för stor) och lägg sedan ut rababerberbitarna i formen. Strö på socker och avsluta med att smula över resten av degen.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader 30-40 minuter. 
Ät med glass eller vaniljsås.


Kompott
1 bunt rabarber (kanske 8 stjälkar eller 500 gram)
1 1/2 dl socker
3 1/2 dl vatten
saften av en citron

Skär rabarbern i ganska långa bitar. Koka socker och vatten i 5 minuter utan lock, lägg i rabarberbitarna och koka upp igen. Dra grytan från spisen och häll i saften av citronen. Låt kallna och servera rabarbern och sockerlagen med grädde, glass eller kanske tjock vaniljyogurt.

Fermenterat ogräs och täckodlad potatis - utvärderingen

Under sommaren 2016 genomförde vi två helt okontrollerade experiment på Pungpinan. Båda föll väl ut. Över förväntan väl.  Till vår gemensa...